La PERDIZ RUBIA o PERDIZ SORDA es una denominación para la becada o chocha perdiz (Scolopax rusticola), dado su aspecto pardo, aunque realmente no es una perdiz, y sus hábitos retraídos, tardando mucho en levantar el vuelo ante la presencia humana, lo que ha llevado a la gente del campo a dudar de su sentido del oído, cuando en realidad lo que ocurre es que el ave confía en su camuflaje. La denominación de "perdiz rubia" aparece ya en un arancel de Saldaña del año 1680, tasándose esta especie en 14 quartos. También aparece la "gallisorda", pero se refiere a la agachadiza, tasada en 6 quartos.
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