El nombre de PATAS DE GALLINA (Centaurea cyanus) aparece en los diccionarios de nombres de plantas, pero aplicado a otras especies diferentes. En Villapún se utilizan las “patas de gallina” como ornamentales ya que con ellas, junto con los “gurrupitos”, se elaboraban coronas en primavera. El Dr. Macho, farmacéutico que ejerció en Saldaña a finales del siglo XIX, indica que en las zonas de pastos pobres de La Loma se ha utilizado como planta forrajera.
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